Mąka żytnia jest zbożem bogatym w składniki mineralne. Stanowi mieszankę wielu cennych substancji odżywczych, np.: węglowodanów, tłuszczów, białek, witamin z grupy B oraz E i minerałów. Zawiera dużą ilość błonnika oraz karotenu. Błonnik wspiera układ pokarmowy i korzystnie wpływa na perystaltykę jelit, a co za tym idzie, pomaga zredukować masę ciała lub utrzymać prawidłową wagę.
Mąka żytnia wspomaga odporność organizmu.
| Wartość odżywcza w przeliczeniu na 100 g produktu | |
| Wartość energetyczna | 1260kJ/301 kcal |
| Tłuszcz/Fat | 2,2 g |
| -w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,4g |
| Węglowodany | 74 g |
| w tym cukry | 2,5 g |
| Błonnik | 13 g |
| Białko | 8,1 g |
| Sól | <0,01 g |
Contractus Warmińskie Zioła
ul. Bukowińska 24a/58
02-703 Warszawa
NIP: 526 00 13 781